Garantiert lecker: Dieser einfache Hefeteigkuchen mit Butterflöckchen und Zimt-Zucker-Mix gelingt immer und erinnert an die gute alte Zeit.

Wer erinnert sich nicht auch gerne an die kulinarischen Klassiker aus der ehemaligen DDR? Soljanka mit Letscho, deftiges Würzfleisch, fluffige Quarkkeulchen oder schnell gebackener Selterskuchen – all diese Gerichte rufen bei vielen von uns warme Erinnerungen an vergangene Zeiten an Omas Küchentisch hervor. Warum nur in Erinnerungen schwelgen, wenn man diese Köstlichkeiten doch auch im Hier und Jetzt genießen kann? Bei Einfach Tasty findet man eine Vielzahl klassischer Gerichte der DDR-Küche, die unkompliziert in der Zubereitung sind und dazu noch unwiderstehlich gut schmecken.

15 süße und herzhafte Blitzrezepte mit wenigen Zutaten: Genuss in unter 30 Minuten

Schnelle Ofen-Lachs-Pasta mit Spinat, Tomaten und Mozzarella.

Ofen-Omelett mit Pesto, Spinat, Gemüse und Feta.

Blätterteigkissen mit Schinken und Käse.

Kaisergemüse-Gratin mit Eiern und Käse.

Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat.

Blick von oben auf ein gebackenes und eingeschnittenes Baguette, was mit Schinken, Ananas und Käse gefüllt wurde.

Kloßteig-Flammküchlein mit Schmand, Speck und Zwiebeln.

Auf einem Teller sind Cacio e Pepe Ramen angerichtet, die mit Pfeffer garniert sind. Im Hintergrund Ramen, Pecorino und Pfeffer

Eine Auflaufform mit einer Ramen-Lasagne, aus der eine Hand mit einer Gabel einen Bissen entnimmt.

Schnelle Focaccia aus Sonntagsbrötchen mit Oliven, getrockneten Tomaten, Rosmarin und Meersalz.

Aperol Slush mit Orangenscheibe im Weinglas.

Ein solcher Klassiker ist der Zuckerkuchen, der in anderen Teilen Deutschlands auch als Butterkuchen bekannt ist. Dieser einfache Hefekuchen, der nicht nur reichlich mit Butter, sondern – wie der Name es vermuten lässt – auch mit Zucker bestreut wird, ist schlicht, aber lecker. Ob zum Kaffeekränzchen, als süße Stärkung zwischendurch oder als Dessert – der Zuckerkuchen ist immer ein willkommener Gast auf dem Tisch.

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach-Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

Ein einfacher Zuckerkuchen nach DDR-Rezept gelingt leicht, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Einfach-Tasty-Tipp: Wer mag, verfeinert den Hefeteig noch mit etwas Zitronenabrieb oder Vanilleextrakt.

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Was tun mit der restlichen Hefe? Zum Wegwerfen ist sie viel zu schade, aber Frischhefe ist leider leicht verderblich und muss zügig verarbeitet werden. Alternativ kann man sie mit diesem Trick ganz einfach haltbar machen.

Weitere Köstlichkeiten aus Hefeteig

Hefeteig ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Ob süß oder herzhaft, mit Trockenhefe oder frischer Hefe – mit dem richtigen Rezept gelingen die verschiedensten Leckereien. Wie wäre es zum Beispiel mit süßen Mini-Streuseltalern wie vom Bäcker, Omas fluffigen Dampfnudeln oder herzhaften Bierbrötchen mit Speck und Käse für die nächste Party oder das Picknick? Einfach Tasty bietet eine Vielzahl an Rezeptideen, die garantiert gelingen.