Genussvoll und zeitsparend
Für alle, die es eilig haben, gibt es mit der Brokkoli-One-Pot-Pasta Genuss in Rekordzeit
VonAnna Yakushevaschließen
Alles rein in den Topf und genießen: Die One-Pot-Pasta mit Brokkoli ist ideal für alle, die es gerne bequem mögen und trotzdem frisch kochen wollen!
One-Pot-Gerichte sind wahre Lebensretter in der Küche. Diese einfachen, aber dennoch geschmackvollen Rezepte erfordern nur einen einzigen Topf, um ein komplettes Gericht zuzubereiten. Das spart nicht nur Zeit in der Küche, sondern minimiert auch den Abwasch – eine Win-win-Situation für alle! Eines dieser einfachen Wunderwerke ist die Brokkoli-One-Pot-Pasta. Ein Gericht, das köstlich schmeckt und zusätzlich noch gesund ist. Brokkoli, eine grüne Delikatesse, reich an Vitaminen und Nährstoffen, verleiht diesem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch eine erfrischende Knackigkeit.
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Doch die Brokkoli One-Pot-Pasta ist nur der Anfang. Die Welt der One-Pot-Gerichte bietet eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten. Von weiteren vegetarischen Gerichten, wie der französischen One Pot French Onion Pasta oder der asiatischen One Pot Pasta „Kimchi Ramen“ bis hin zu herzhafter One-Pot Chili-Cheese-Pasta mit Hackfleisch oder Chicken-Fajita-Pasta – all diese Gerichte vereinen Geschmack und Komfort.
So einfach und schnell wird die Brokkoli-One-Pot-Pasta zubereitet:
Diese Zutaten braucht man für die cremige One-Pot-Pasta mit Brokkoli:
- 40 ml Speiseöl
- 70 g Zwiebeln, in Streifen
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 300 g Brokkoli, in kleinen Röschen
- 300 g Pasta (z. B. Spirelli), ungekocht
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL Pfeffer
- 100 ml Weißwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Parmesan, gerieben
- Topping:
- 20 g Parmesan, gerieben
- Pfeffer, nach Geschmack
Die Zubereitung ist wirklich einfach:
- In einem Topf Speiseöl erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Brokkoli, Pasta, Weißwein, Gemüsebrühe, Schlagsahne und Parmesan hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut umrühren und für vier Minuten ohne Deckel kochen lassen. Hitze auf ein mittleres bis niedriges Niveau reduzieren, den Topf mit einem Deckel abdecken und die Mischung weitere fünf Minuten lang köcheln lassen, bis die Pasta al dente und der Brokkoli zart ist.
- Nach Belieben mit Parmesan und Pfeffer garnieren.
- Zack - fertig ist die leckere Brokkoli-One-Pot-Pasta. Guten Appetit!
Für diejenigen, die nach diesem Rezept noch mehr Appetit auf Brokkoli bekommen haben, bietet Einfach Tasty eine Vielzahl weiterer köstlicher Brokkoli-Gerichte. Dazu gehören leckere Brokkoli-Puffer mit Joghurt-Dip, die Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne oder der Brokkoli-Gnocchi-Auflauf mit Schinken.